В Мурманской области разрабатывают новый вид туристического досуга — экскурсии на производство морских ежей, где гости смогут не только увидеть, но и поучаствовать в процессе обработки деликатеса. Об этом сообщили Хибины.ru.
В ходе экскурсии посетители цеха смогут наблюдать за каждым этапом приготовления икры морских ежей, а также самостоятельно научатся доводить деликатес до готового состояния. Помимо этого, они познакомятся с особенностями промысла и образом жизни этих морских иглокожих.
Завершится экскурсия дегустацией свежеприготовленной икры, которую можно будет съесть на месте или забрать с собой.
