В Мурманской области зафиксировали рост спроса на работников кухни на 44%, что сделало их лидерами по динамике востребованности в сфере общепита. Об этом сообщил «РБК Мурманск».
Зарплаты работников кухни выросли на 55% и составили в среднем 50,4 тысяч рублей. Средняя зарплата в сфере общепита увеличилась на 7%, до 46,4 тысяч рублей. Также вырос спрос на поваров, администраторов ресторанов, официантов и пекарей.
Помимо работников кухни, существенный рост зарплат отмечен у пекарей, администраторов и барменов. Несмотря на снижение оборота предприятий общепита за 10 месяцев 2024 года на 6%, инвестиции в эту сферу в 2023 году выросли на 350% по сравнению с 2022 годом.
