Российские производители кисломолочной продукции прогнозируют возможный дефицит закваски из-за нарушенных поставок сырья на фоне санкций. Об этом пишет РИА «Новости» со ссылкой на участников рынка.
Логистические агенты стали отказываться от депортации закваски в Россию из-за санкций и нарушения привычных цепочек.
«Поэтому запасов сырья хватит максиму на полгода», — заявили участники рынка.
Эксперты сошлись во мнении, что доля отечественных производителей на внутреннем рынке закваски составляет всего 12%.
Ранее «Караульный» сообщал о том, что Клишас заявил о провальности программы импортозамещения.
