По словам врача-диетолога, доктора медицинских наук Алексея Ковалькова, в такой рыбе полно паразитов. Об этом он сообщил на радио Sputnik.
«Селедка на рынке часто заражена гельминтами, ее нужно вымораживать при температуре минус 28-30 градусов в течение двух недель, чтобы избавиться от паразитов», — говорит специалист.
При этом сама селедка – очень качественная и обогащенная витаминами рыба: в ней полно омега-3 жирных кислот, белка и антиоксидантов. На рынке ее нельзя покупать, поскольку там она приготовлена «кустарным образом».
«Гельминты — паразитические черви, это чужие внутри нас», — пояснил врач.
Ранее «Караульный» сообщал о том, как изменятся цены на продукцию Apple в России после начала ввоза товаров по параллельному импорту.
